食の現場を支えるトピック
スーパーやコンビニの包装が変わり始めた!?“ナフサ不足”が私たちの生活に与える影響とは？
これから、スーパーやコンビニの商品売場で、「なんだか包装が変わった？」と感じることが増えるかもしれません。 イトーヨーカ堂では、刺身容器のフタをプラスチックからラップへ変更。 さらに、ファミリーマートではサンドイッチ包装のロゴを白黒化する検討が進められ、ローソンではプラスチック製のフタを紙製へ切り替える動きも出ています。 背景にあるのが、「ナフサ不足」です。 これまでニュースの中だけの話に感じていた中東情勢の悪化が、いよいよ私たちの身近な“食品包装”にも影響を与え始めています。 今回は、この「ナフサ不足」がなぜ起きているのか、そして外食・テイクアウト事業者が今後どのような準備をしておくべきなのかについて解説します。
スーパーやコンビニの包装が変わり始めた!?“ナフサ不足”が私たちの生活に与える影響とは？
これから、スーパーやコンビニの商品売場で、「なんだか包装が変わった？」と感じることが増えるかもしれません。 イトーヨーカ堂では、刺身容器のフタをプラスチックからラップへ変更。 さらに、ファミリーマートではサンドイッチ包装のロゴを白黒化する検討が進められ、ローソンではプラスチック製のフタを紙製へ切り替える動きも出ています。 背景にあるのが、「ナフサ不足」です。 これまでニュースの中だけの話に感じていた中東情勢の悪化が、いよいよ私たちの身近な“食品包装”にも影響を与え始めています。 今回は、この「ナフサ不足」がなぜ起きているのか、そして外食・テイクアウト事業者が今後どのような準備をしておくべきなのかについて解説します。
ポテトチップスの袋が“白黒”に？ 今、食品業界で起きている包材リスクとは
カルビーから衝撃⁉の発表が。 「白いポテトチップス」や「黒いポテトチップス」の新商品が出るわけではありません。 今回話題となっているのは、“パッケージが白黒になる”というニュースです。 カルビーは、中東情勢の影響によって印刷インクなどの調達が不安定になっていることを受け「ポテトチップス」など一部商品のパッケージを白黒仕様へ変更すると発表しました。 普段、何気なく手に取っている食品パッケージ。 しかし、その裏側では世界情勢が大きく関わっています。 今回は、このニュースをもとに、食品業界やテイクアウト事業者が今後考えておくべきポイントについて解説します。
ポテトチップスの袋が“白黒”に？ 今、食品業界で起きている包材リスクとは
カルビーから衝撃⁉の発表が。 「白いポテトチップス」や「黒いポテトチップス」の新商品が出るわけではありません。 今回話題となっているのは、“パッケージが白黒になる”というニュースです。 カルビーは、中東情勢の影響によって印刷インクなどの調達が不安定になっていることを受け「ポテトチップス」など一部商品のパッケージを白黒仕様へ変更すると発表しました。 普段、何気なく手に取っている食品パッケージ。 しかし、その裏側では世界情勢が大きく関わっています。 今回は、このニュースをもとに、食品業界やテイクアウト事業者が今後考えておくべきポイントについて解説します。
GW明け“5月失速”をどう乗り切る？ 外食店が閑散期に売上を落とさないための対策とアイデア
最大12連休とも言われた2026年のゴールデンウィーク（GW）が終了しました。 今年の外食業界は、「安・近・短」の消費傾向が強く見られ、遠出を控えながらも“ちょっと贅沢”を楽しむ動きが目立ちました。 回転寿司チェーンや焼肉チェーンでは家族需要が好調。ファミレスや高級天ぷら店、イタリアンなどの話題店もにぎわいを見せ、全国各地で開催されたグルメフェスやビアガーデンも盛況となりました。 しかし、外食業界にとって本当の勝負は「GW後」と言われています。 毎年、5月中旬から下旬にかけては、外食店の客足が大きく落ち込む“閑散期”に突入します。 今年も同様に、「GWは忙しかったのに急に暇になった」という店舗が増えることが予想されます。 今回は、GW後の閑散期を乗り切るために、飲食店・弁当店が今すぐ取り組める対策について考えていきます。
GW明け“5月失速”をどう乗り切る？ 外食店が閑散期に売上を落とさないための対策とアイデア
最大12連休とも言われた2026年のゴールデンウィーク（GW）が終了しました。 今年の外食業界は、「安・近・短」の消費傾向が強く見られ、遠出を控えながらも“ちょっと贅沢”を楽しむ動きが目立ちました。 回転寿司チェーンや焼肉チェーンでは家族需要が好調。ファミレスや高級天ぷら店、イタリアンなどの話題店もにぎわいを見せ、全国各地で開催されたグルメフェスやビアガーデンも盛況となりました。 しかし、外食業界にとって本当の勝負は「GW後」と言われています。 毎年、5月中旬から下旬にかけては、外食店の客足が大きく落ち込む“閑散期”に突入します。 今年も同様に、「GWは忙しかったのに急に暇になった」という店舗が増えることが予想されます。 今回は、GW後の閑散期を乗り切るために、飲食店・弁当店が今すぐ取り組める対策について考えていきます。
【2026年最新】食品トレーはリサイクルの時代へ エフピコ×ケンゾーの協働宣言から考える“物価...
中東情勢の緊張を背景に、原油価格が不安定な状況が続いています。 その影響は「ナフサ」と呼ばれる石油由来原料にも及び、食品トレーや包装資材の価格上昇、さらには供給不安へとつながっています。 ナフサはプラスチック製品の原料であり、弁当容器や食品トレーにとっては欠かせない存在です。そのため、原油価格の変動はそのまま容器コストに直結します。 こうした中で今、注目されているのが「リサイクル」という選択肢です。 社会情勢に左右されにくい安定した供給手段として、業界全体で関心が高まっています。
【2026年最新】食品トレーはリサイクルの時代へ エフピコ×ケンゾーの協働宣言から考える“物価...
中東情勢の緊張を背景に、原油価格が不安定な状況が続いています。 その影響は「ナフサ」と呼ばれる石油由来原料にも及び、食品トレーや包装資材の価格上昇、さらには供給不安へとつながっています。 ナフサはプラスチック製品の原料であり、弁当容器や食品トレーにとっては欠かせない存在です。そのため、原油価格の変動はそのまま容器コストに直結します。 こうした中で今、注目されているのが「リサイクル」という選択肢です。 社会情勢に左右されにくい安定した供給手段として、業界全体で関心が高まっています。
「安い弁当」はもう限界？倒産最多時代に考える“勝てる弁当戦略”とは
近年、弁当業界に大きな変化が起きています。 帝国データバンクの調査によると、2025年の弁当店の倒産件数は55件と、2年連続で過去最多を更新しました。 背景には、原材料費の高騰や人手不足、さらにコンビニやスーパーとの競争激化があります。 特に中小の弁当店は「値上げすると客離れ」「値上げしないと利益が出ない」という厳しい板挟みに直面しています。 つまり今、従来の「安く売る」ビジネスモデルは限界を迎えつつあると言えるでしょう。
「安い弁当」はもう限界？倒産最多時代に考える“勝てる弁当戦略”とは
近年、弁当業界に大きな変化が起きています。 帝国データバンクの調査によると、2025年の弁当店の倒産件数は55件と、2年連続で過去最多を更新しました。 背景には、原材料費の高騰や人手不足、さらにコンビニやスーパーとの競争激化があります。 特に中小の弁当店は「値上げすると客離れ」「値上げしないと利益が出ない」という厳しい板挟みに直面しています。 つまり今、従来の「安く売る」ビジネスモデルは限界を迎えつつあると言えるでしょう。
ナフサ高騰は他人事ではない 食品・弁当容器業界に迫る“静かな危機”
最近、「TOTOやLIXILが受注停止」というニュースが話題になりました。 TOTO・LIXILが受注停止→工務店に現状を聞いたら想像以上にヤバかった 一見すると建材業界の話に見えますが、実はこの動き、私たちの生活やビジネスにも直結する“ある原料”が原因です。 それが「ナフサ」です。 BtoBで起きている供給不安や価格高騰は、時間差で必ずBtoCに波及します。 そして食品容器を扱う企業にとって、これは決して無関係な話ではありません。 今、何が起きているのか。 そして、何を考えるべきなのか。整理していきます。
ナフサ高騰は他人事ではない 食品・弁当容器業界に迫る“静かな危機”
最近、「TOTOやLIXILが受注停止」というニュースが話題になりました。 TOTO・LIXILが受注停止→工務店に現状を聞いたら想像以上にヤバかった 一見すると建材業界の話に見えますが、実はこの動き、私たちの生活やビジネスにも直結する“ある原料”が原因です。 それが「ナフサ」です。 BtoBで起きている供給不安や価格高騰は、時間差で必ずBtoCに波及します。 そして食品容器を扱う企業にとって、これは決して無関係な話ではありません。 今、何が起きているのか。 そして、何を考えるべきなのか。整理していきます。
