こんにちは！
カルビーから衝撃⁉の発表が。
「白いポテトチップス」や「黒いポテトチップス」の新商品が出るわけではありません。
今回話題となっているのは、“パッケージが白黒になる”というニュースです。
カルビーは、中東情勢の影響によって印刷インクなどの調達が不安定になっていることを受け「ポテトチップス」など一部商品のパッケージを白黒仕様へ変更すると発表しました。
普段、何気なく手に取っている食品パッケージ。
しかし、その裏側では世界情勢が大きく関わっています。
今回は、このニュースをもとに、食品業界やテイクアウト事業者が今後考えておくべきポイントについて解説します。
なぜポテトチップスの袋が白黒になるのか？
今回の背景にあるのが、「原油価格」と「ナフサ」の問題です。
ナフサとは、石油から作られる化学製品の原料のこと。
食品パッケージに使われるフィルムや印刷インクなど、多くの包装資材に関係しています。
中東情勢の悪化によって物流や原材料供給が不安定になると、
印刷インク
プラスチックフィルム
接着剤
ラミネート資材
などにも影響が出ます。
つまり今回の白黒パッケージ化は、デザイン変更というよりも“資材供給リスクへの対応”なのです。
これまで「当たり前」に供給されていたものが、世界情勢によって突然変わる時代になっていることを象徴するニュースと言えるでしょう。
実は包装資材業界では以前から続いていた課題
食品包装業界では、ここ数年、
原材料価格高騰
電気代上昇
物流費高騰
人手不足
円安
など、さまざまな影響を受けています。
特に新型コロナ以降は、テイクアウトやデリバリー需要の拡大によって、弁当容器や食品包装資材の需要も大きく増加しました。
その一方で「欲しい時に包材が入らない」というケースも増えています。
今回のニュースは、決して大手メーカーだけの話ではありません。
外食店や惣菜店、テイクアウト事業者にも関係する話なのです。
外食・テイクアウト事業者が考えるべき３つのポイント
① いつもの容器が入らないリスクを想定する
これまで当たり前に仕入れられていた容器や包材でも、急に納期遅延や欠品が起こる可能性があります。
特に、
特殊印刷
フルカラー印刷
オリジナルパッケージ
海外原料依存の資材
などは影響を受けやすい傾向があります。
今後は「この容器しか使えない」ではなく“代替案を持っておく”ことが重要になります。
② 高級感よりも「安定供給」が重視される場面も増える
もちろん、パッケージの見た目は重要です。
特にテイクアウトでは、容器が商品の印象を左右します。
しかし今後は、
安定して供給できる
納期が安定している
小ロットでも対応できる
といった視点の重要性も高まっていくでしょう。
実際に今回のカルビーの対応もデザイン性より、“安定供給を優先した判断”と言えます。
食品を止めないために、企業が現実的な判断を始めているのです。
③ 「紙容器」や「シンプル包装」の価値が高まる可能性
今後は、資材不足やコスト高騰を背景に、
シンプルデザイン
単色印刷
紙素材
汎用性の高い容器
などへの注目も高まる可能性があります。
特に紙容器は、
環境配慮
脱プラスチック
ナチュラル感
和の高級感
などの価値もあり、今後さらに需要が広がる可能性があります。
また、シンプルなパッケージは、
素材感
商品そのものの魅力
を引き立てるケースもあります。
今後は“包材戦略”も経営の一部に
以前は、包材は「必要なものを仕入れる」という考え方が一般的でした。
しかし今後は、
安定供給
コスト変動
在庫リスク
デザイン性
環境対応
などを踏まえた“包材戦略”が重要になっていきます。
特にテイクアウトやEC販売を行う事業者にとって、容器は単なる入れ物ではありません。
商品価値
ブランドイメージ
写真映え
顧客満足
にも直結する重要な要素です。
当たり前が変わる時代だからこそ
今回の「ポテトチップス白黒化」のニュースは、一見すると驚きのある話題です。
しかしその裏側には、
世界情勢
原材料不足
物流問題
コスト高騰
など、食品業界全体が直面している課題があります。
だからこそ今後は「どんな商品を売るか」だけではなく、
どう届けるか
どんな包材を使うか
まで含めて考える時代になっています。
食品を支える現場では今、見えないところで大きな変化が起きています。
九州パール紙工 お箱やさんのお問い合わせ・購入はこちらから
